Der Radio RSG Talk
Thorsten trifft...
Clara Pieck & Thorsten Kabitz / Radio RSG
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Ulf Lucassen - Sterneküche und Familienbetrieb
Veröffentlicht am 04.09.2024 / 23:07
Der Radio RSG-Talk
Beschreibung der Episode
Sternegastro auf Sylt, Work-and-Travel in Neuseeland - Koch Ulf Lucassen hat viel erlebt, bevor er in den Familienbetrieb seiner Schwiegermutter eingestiegen ist. Mit Clara Pieck spricht Ulf über den rauen Ton in der Gastro, Traditionsbewusstsein, seine Rolle als Vater von vier Kindern und einen Bungee-Sprung.